La coopérative azzohour pour l'alimentation pour la production de couscous et de confiseries traditionnelles et modernes. Cette coopérative a été créée en 2012, dont le centre est situé dans al-maadiat de la région de Taroudant. Son activité est la production, l'évaluation et la commercialisation de couscous naturels de toutes sortes et de ses dérivés tels que l'orge, le maïs, le blé, l'Ilan, le khartal (avoine) et la zamita ..... son objectif principal est Raviver et préserver l'ancien héritage traditionnel