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La coopérative Ritaj s'intéresse à l'industrie traditionnelle et est l'institution chargée de l'enseignement de toutes sortes de couture moderne et traditionnelle, de la céramique, de modèles, du rasage, du maquillage et de la décoration des mariées Balmkmp et des peignes pour cheveux, ainsi que de l'enseignement des langues, de la cuisine et des patisries.